Sopa de pescado con leche de coco. Se ralla el coco, se extrae la leche, se coloca en un recipiente para hervirlo, se le agrega culantro, ají dulce y ajo picado. Cuando esté en su cocimiento de ebullición, casi listo, se le agrega el pescado que puede ser al vapor o frito. Las verduras que lleva son el otoe, ñampí, dashín, fruta de pan, banano, es lo primordial, guineo verde y yuca. No se le agrega ñame porque el rondón de por sí es espeso y esto lo haría todavía más, convirtiéndose en una crema en vez de un rondón. Los pescados que se recomiendan para este platillo son la sierra y el urel, entre otros, por la solidez de su carne. Se utiliza la cabeza del pescado, ya que tiene mucha carne.
La cocina tradicional es la expresión más cercana a las culturas, es el sabor heredado de los padres, es signo de comunidad, de encuentro, de rituales familiares y festivos. La cocina afroantillana unió los sabores de productos y métodos locales de cocina indígena con los importados de otras latitudes. Es muestra de identidad y del uso de los productos del entorno.