Manifestaciones culturales
Gastronomía de la cultura bribri: Hojaldre de yuca
Para hacer la hojaldre de yuca se pela la yuca, se ralla, se le agrega azúcar o sal al gusto, se le agrega un poquito de harina para que pueda amarrar; se revuelve bien, se bate y luego se pone a freír con poco aceite. Este plato aporta los carbohidratos necesarios y proviene del patio o de las zonas de siembra de los bribri.
Importancia para la comunidad
La gastronomía es una de las actividades más importante para los bribri, es por eso que cuidan de su entorno, de la naturaleza, que es la que les provee sus alimentos cotidianos.
| Sectores culturales | |
|---|---|
| Patrimonio cultural |
| Ámbitos | |
|---|---|
| Gastronomía - Cocinas tradicionales |
| Clasificación | |
|---|---|
| Estado · Manifestación vigente | |
| Tipo · Rural |
| Frecuencia y fechas | |
|---|---|
| Frecuencia · Continua |